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猪网油,简称网油,实际是猪的肠系膜。
大网膜堆积的脂肪,在猪的腹部成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。猪网油,简称网油,实际是猪的肠系膜。应该是这样的。
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