分别是青椒、茄子和土豆。
地三鲜源于东北，是一道非常传统的有名的菜，地三鲜之所以叫地三鲜，是因为做地三鲜的食材是三种田地里时令新鲜的蔬菜，分别是青椒、茄子和土豆，地三鲜的“鲜”不仅仅体现在食物的新鲜，更体现在这三种天然的食材由于营养丰富，味道鲜美，使得可以做出集味道和营养于一身的美味佳肴。
地三鲜，是哪三样啊
各地对于地三鲜的具体定义不同，根据各地风俗习惯而定。一般来说，地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜这三样。也有说是苋菜、元麦，蚕豆，或者苋菜、蚕豆、蒜苗的。在东北，地三鲜是一道家常菜，把土豆、茄子、辣椒炒在一起，色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。
地三鲜，是哪三样啊
地三鲜是一道菜名，在饭店里经常会看到这道菜。有些人非常爱吃这道菜地三鲜这道菜的原材料是选择上好的茄子、土豆和辣椒经过清洗，然后刀切，过油，然后大火翻炒就可以吃了。
