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勺菜可以生吃吗

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勺菜可以生吃吗

不可以。

勺(芍)菜,又名翘摇、红花草、草子。豆科(leguminosae),黄芪属。现分布于亚洲中、西部,多作为稻田绿肥来种植。勺菜是荠菜的一种,勺菜这种叫法流行于两河、两山等中部地区。

其外形近似于菠菜和小白菜,叶片较小,根茎较短,柄部宽大,底部稍呈圆形似勺,因此得名。