煮大闸蟹水开多长时间

煮大闸蟹如果用开水煮的说有10分钟就可以将大闸蟹煮熟，大闸蟹是一种美食，它一般长到十月中旬才可以上市，这时的大闸蟹肉肥味美。

大闸蟹蒸的时间一般在10—15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老