最好的办法是用可可豆脱皮专用设备去皮，如果没有专用的脱皮机可以把可可豆煮熟去皮，也可以炒熟后冷却去皮，这样就可以轻松的去掉外皮啦。
可可豆怎么去外皮
回答，可以用可可豆去皮机，去除外皮。或者，把可可豆烤熟一些，皮就可以弄下来了。
可可豆是加工巧克力的主要原料，巧克力是由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加亮晶晶等基本原料，经混合、精磨、精练、调温、浇模成型等科学加工而成。因此可可豆的加工尤为的重要，可可豆加工重要一步就是可可豆去皮。
可可豆怎么去外皮
清洗可可豆以去除表面的浮尘将大豆油加入到自控温电热炒药机中，控制大豆油的温度为120~130℃，加入可可豆，大豆油与可可豆的质量比为1:5~15，炒制5~6min后，冷却3~4min
将冷却后的可可豆的表皮剥去
用镊子去除可可豆的胚芽，即完成可可豆仁的去皮工艺。
