一般加糖比例为10:2，十七斤葡萄放三斤也可以了，再多半斤也行，糖分足些，发酵的
酒精度
就会稍高些，便于葡萄酒的保存
葡萄，是葡萄科葡萄属植物。
葡萄，是木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。
叶卵圆形，显著3至5浅裂或中裂，长7至18厘米，宽6至16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22至27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛基生脉5出，中脉有侧脉4至5对，网脉不明显突出叶柄长4至9厘米，几无毛托叶早落。
