可以的。
从营养价值上来说，鳕鱼和三文鱼都富含蛋白质、脂肪、DHA、DPA等，因此营养价值不分上下，各有千秋，两种鱼都是非常健康食用鱼，可以相互替代食用。
但是如果从肉质口感上来说，鳕鱼的的肉质更嫩一些，因为鳕鱼的脂肪含量比三文鱼更高一些，所以鳕鱼吃起来更嫩滑。因此如果注重口感的话，两者不建议替代。
鳕鱼可以代替三文鱼吗
可以。三文鱼里含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸。能够促进对于脂肪的消化和有益明目。
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
