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1、将猪心放入滚水中高火3分钟,捞起,刮净舌苔,用清水洗净。
2、红枣,红枣去核。
3、把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料及姜片,中火30分钟,下盐调味即可
江猪心里的血块出去,然后与猪舌一同用清水冲洗干净,去一个锅放在火上,用清水煮到沸腾,将猪心,猪舌,猪治舌苔。发白捞出进入凉水中,用刀刮洗干净把大葱和生姜洗干净,切成片,大蒜剥去算一倒成蒜泥备用。
然后再烧锅放入料酒,葱段,姜片和盐,再放入猪舌心清水烧沸,用清水煮至熟透即可
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