主料
死面饼1张，芸豆400g，五花肉75g，葱5g
辅料
姜5g，酱油10ml，味极鲜5ml，盐3g，水150ml，花生油25ml
1、 把死面饼切成5毫米左右的丝。
2、 芸豆洗净切成丝。
3、 五花肉切成丝。
4、 热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。
5、 放入肉丝炒至变色。
6、 放入芸豆丝。
7、 翻炒至变色。
8、 再加入酱油，五香粉，美极鲜。
9、 翻炒均匀。
10、 加入清水炒匀。
11、 盖盖中火炖5分钟。
12、 再开盖，把切好的饼丝均匀的码在菜上面。
13、 盖盖再焖3分钟。
14、 再开盖用铲子拌匀，关火盛盘即可。
