井陉焖面的做法
食材:生的细面条500克，。 豆角500克，。 食用油适量，花椒少许，八角一枚，葱姜蒜适量。
做法:1、买回来的细面条切段，用食用油拌匀，食用油不用太多，太多了出锅油腻腻的。能拌匀即可。
2、扁豆角切段，如果是长豆角斜切成条。
3、炒豆角，炒锅内倒适量的食用油，和平时炒菜一样就行，先把花椒大料放进去，炒糊，放进葱姜蒜爆香，放豆角煸炒，记得一定要放酱油。放生抽比炒菜时要多一点，为的是出锅拌面好看。加盐，味精等调味料，以个人口味为准，一定要一次放好调料。
4、豆角煸炒一下放生抽翻炒，加适量冷水，不要没过豆角，水的量要在豆角以下一点点。
5、蒸馒头的屉直接放在锅里，将拌好的面均匀放在屉内，盖上炒锅盖，小火焖15分钟左右。
6、中途可以掀开盖子看看锅里的水，如果水少了可以沿锅边加一点点水，15分钟后，如果水多了，就打开炒锅的盖子，中火加热，水就少了，时间可以以后，去掉蒸屉，将面直接放在豆角上，用两双筷子把面拌匀就可以啦
