原料
厚吐司 (200克)
糖 (20克)
鸡蛋 (50克)
牛奶 (200克)
蜂蜜 10克
牛奶 200克
糖粉 10克
黄油 10克
步骤
1
准备好材料，吐司切厚片，大概4-5公分
2
鸡蛋细砂糖牛奶放碗中打散
3
吐司四面在蛋奶液中蘸一下
4
整个放到蛋奶液中，浸泡过夜，让吐司吸满蛋奶液
5
烤盘放黄油，190度，预热5分钟，黄油融化
6
放上吐司，上下火190度，烤20分钟即可。
食材：黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚
做法
1、牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.
2、面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段（即揉成光滑的面团）.
3、加入黄油揉至完成阶段（可以拉出薄膜）.
4、头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.
5、擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.
6、烤箱预热180度，下层35分钟左右.
