羊肉三白一绿调料指的是什么

     炖羊肉三白一绿调料指的是：白芪，白胡椒和盐，一绿是指装盆时的香菜。

     西北的羊质量好，膻味清，炖羊肉时锅里适当放几颗花椒几片生姜，味道就很好。如果是南方这边不太膻的湖羊，香料只需要一绿三白，喝羊汤时加一红：羊油炸好的红辣椒，味道更好。