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1、网皮薄饼拿出(无需侵水),若太硬时用湿巾盖上1-2分钟
2 、折起一角约3cm,把馅放中,折合。再把两边折起然后卷完圆状
3 、放食用油进锅3-4cm,煮沸油(150-170C)
4 、把逐一条春卷放进锅中,翻勺在炸至黄色。
5 、捞起春卷或用沾油纸至干
6 、用作开头菜跟鲜米粉,生菜,鱼露一起吃
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