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河南正宗豆粥粥怎么做

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河南正宗豆粥粥怎么做

1、

材料准备,食材大米,红豆,绿豆,花生,红糖或冰糖。

2、

将红豆,绿豆,黑豆,花生洗净,浸泡5-8小时,大米淘洗一下,浸泡半小时。

3、

将浸泡好的食材放入锅中,加入水,大火煮,锅开后,关小火煮,一个多小时,粥香糯。

如果是红豆粥,就是以下方法:

将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火,煮至红小豆豆皮开裂,但未完全开花

加入红糖煮至糖完全溶化

在碗中放入适量的红薯淀粉

接着放入少许凉水搅匀

搅匀后沿着锅边,转圈倒入锅中

待水开锅,加入糖桂花朝一个方向搅匀

盛入碗中即可食用即可食用。

豆牡粥食疗方子:

【材料】葛根5克、木瓜5克、扁豆5克、芸豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、小麦胚芽5克、茯苓克、枸杞2克

【做法】将葛根、木瓜等洗净,芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。