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怎样做盐焗蛋

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怎样做盐焗蛋

原料:鸡蛋白醋、盐、盐焗鸡粉、清水。

做法步骤:

第1步、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中,加清水没过鸡蛋,放2勺白醋浸泡20分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)。

第2步、准备适量的盐和盐焗鸡粉。

第3步、电饭煲底部铺一层厨房用纸,把鸡蛋放进去,加入适量盐,盐焗鸡粉。三分之二的清水。

第4步、蒸米饭标准模式,第一次煮好以后还剩余少量的水,再继续按煮饭模式一次。

第5步、二次煮好以后底部已经干了,拿出来晾温就可以吃啦。

第6步、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。

第7步、非常的香,很入味,强烈推荐试试。