国家标准是GB/T 30382-2013。
辣椒粕其实就是辣椒提取后的残留物，通常情况下，特级辣椒提取天然色素及辣椒精后，会剩下一些余物。这些余物就叫辣椒粕，这个辣椒粕里面含有鸡少量的红色素及辣椒玉红素，胡萝卜素，玉米黄素，VC及辣椒碱类物质。
GB/T 30382-2013。
中华人民共和国国家标准:辣椒(整的或粉状)(GB/T 30382-2013)(ISO 972:1997)》规定了辣椒（整的或粉状）的技术要求、试验方法、包装、标志。适用于4.1中所述辣椒（整的或粉状）的质量评定及其贸易。
