不会坏的。白酒是一种用粮食加工生产的饮料，有酒精味，可以喝，也可以用于泡多种食品，做各种泡酒，白酒泡的食物一般都不会坏的，白酒泡米也不会坏的。浓度越高的白酒泡东西更好。
用白酒泡大米来打窝肯定行，不会变质。
100毫升酒泡500克米，调匀以后稍微有点湿，一天以后就干了，只有底部有稍许的酒渍。我酒里加了牛鲫，所以最后泡出来的米是红色的。
制作方法：用500毫升的矿泉水空瓶装大米，大米装满至矿泉水瓶的六分之五(留有空余)，然后倒入高度曲酒(一般是1-2两酒)，盖紧瓶盖，一周后酒泡过的大米已经膨胀，挤满了矿泉水瓶，便可以使用了。这种方法简单易行。
