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第一,你的原料鸭肉过期已经变质了。
第二,你的鸭肉在闷之前没有洗干净。含有较多的杂质。
第三,你没有在焖制之前用水焯一下。洗去其中的血沫。
第三,闷之前最好用油锅炒一下。移去其中的膻味儿。
第四焖制食佐料要多一些。你要放一些个醋和料酒。
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