广东吃螃蟹的最佳时间

广东螃蟹7、8月份最肥。

说起螃蟹它的品种也是非常之多的，而不同地区所盛产的螃蟹也有所不同，如比较出名的阳澄湖就盛产大闸蟹，而广东就盛产黄油蟹。那么黄油蟹是母蟹的一种，在粤港澳地区的浅滩生活，盛夏产卵期会爬上岸边，此时太阳直射近地面，高温和阳光促使浅滩上面的水温升高，青蟹受到剧烈的刺激，体内的膏质受到影响分解成了黄色的油脂，流动后渗透到了全身，使整个蟹体都充斥着金黄色的蟹油。因此，广东螃蟹在7、8月份是最肥的。