日本较有名的螃蟹品种，大致有六种，其中又以四种最为知名，这四种分别是松叶蟹、鳕场蟹（帝王蟹）、毛蟹和花咲蟹。它们通常被称作日本的四大名蟹。另外除了这四种比较知名的螃蟹，还有两种相对小众的油蟹和高脚蟹
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