菜籽饼加红糖发酵比例

100公斤配20公斤红糖

工具原料菜籽饼100公斤水500-1000公斤发酵液1公斤菌液10-20公斤红糖

方法/步骤分步阅读

需要准备菜籽饼一份，水五到十分，少量红糖，适量发酵剂。

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将准备的这些原料混合到大桶中或者发酵池中，然后搅拌均匀，密十五天到二十五天