榴莲季节是在每年的6-12月份，榴莲品种很多成熟时间也是不一样的。
榴莲7到9月吃是应季，榴莲从7月开始逐渐成熟，在9月份时味道最好，而超过10月份的榴莲味道会差一些，榴莲刚购买回来如果外皮比较坚硬，则需要放置2到3天时间后再使用，另外开封后的榴莲最好在2小时内食用，或者放置冰箱存放。
榴莲一般在6-12月份的时候成熟，其具体的成熟时间要根据各地的气候和榴莲品种而定。比如广东榴莲有两个成熟季节，以夏季为主海南榴莲4-5月份成熟台湾榴莲在夏季成熟。品种不同成熟季节也会不同，猫山王有两个成熟季节，以夏季为主，金枕头成熟季节在6、7月份，甲伦每年只有3-4月才会成熟。
