会一直加热。
热水壶忘关了，就会一直加热烧水，直到水被烧干，然后水壶烧坏。比较好一点热水壶，在水干的时候就会自动断电。
是因为你打开盖子蒸汽直接跑了，你盖好盖子蒸汽会从盖子下面有个洞口直接进入热涨冷缩金属片，金属遇热会涨开，向上翘顶开开关就断电了。如果不会自动断电拆开里面金属片稍微用手向上掰开点就可以了。没有什么电子感应多是物理原理。
不盖盖子会一直加热
烧水壶煮开水不盖盖子在水煮沸之后并不会自己停下烧水，水壶会一直加热，那么一直烧就有可能把水烧干，从而发生短路，对人的安全性造成一定的伤害而把盖子盖上后，水煮沸之后就可以自己停止，不会发生干烧的情况，安全性更高。
