一般用210度，预热10分钟，烤10到15分钟，看鱼的大小，一般香味飘出来就是快好了，不过，每台烤箱的体积都不一样，温度也会有差异，油脂含量高的鱼例如秋刀鱼，就可以用200度至220度烤10分钟就够了，想吃干一点可以烤15-20分钟
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