原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时3、撒少许盐调味，出锅即可。
准备材料
猪蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、盐适量，料酒10克，姜片4片
步骤
1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。
2、切成块。
3、锅内放入适量清水。
4、锅内放入适量清水。
5、大约煮3分钟，出现很多血沫子。
6、大约煮3分钟，出现很多血沫子。
7、锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。
8、放入适量的水。
9、放入高压锅启动煲汤键即可，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好。
原料：猪蹄、花生、姜、米酒、盐。
做法步骤：
第1步、猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。
第2步、煮开捞出。
第3步、洗去杂质放入砂锅，放姜。
第4步、去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。
第5步、花生倒入锅中。
第6步、加适量水煲。
第7步、大火煮开，转中小火煲一个钟这样，喜欢吃软烂一点就煲久一点，煲好加盐调味就可以啦。
