铁头怎么炒好吃

食材明细

铁头100克、瘦肉100克、盐、生抽、生粉各适量。

做法

1、铁头洗净，把根部与叶子分开。

2、叶子比较嫩，与铁头分开烹饪比较好

3、瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌一下

4、锅中倒入适量油，下铁头炒香

5、倒入肉片，继续翻炒。

6、最后倒入铁头叶，撒入少许清水，翻炒至叶子变软即可。