麦饭石锅煮海鲜为什么尽快清洗

麦饭石不粘锅不适合做海鲜，尤其是做海鲜的时候。如果使用麦饭石不粘锅，一定要在烹饪完海鲜后尽快将锅清洗干净并晾干，因为海鲜是酸性食物，会腐蚀麦饭石不粘锅的涂层，导致涂层脱落，产生对人体有害的物质。

麦饭石本身对人体无害，但其金属涂层对人体有害，尤其是金属头层损坏后，会产生一些有害物质，容易危害人体健康。