是。燕麦一般分为皮燕麦和裸燕麦，裸燕麦就是莜麦，莜面就是用莜麦来磨成的面粉。莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，也称“燕麦”、“玉麦”。莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易与外皮脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。
对，莜面是燕麦磨成的面，使用莜面制做出来的食物有浓浓的麦香味道，食用起来口感醇香细腻而且非常筋道越嚼越香回味无穷。
不是
莜面不是燕麦面，莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。
