冰糖烤梨怎么烤出糖衣

1、 雪梨洗净，切开4块去芯

2、再用牙签把他们戳合

3、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签

4、放入冰糖

5、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水

6、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉融入，在淋上糖浆就可以吃啦7.第二次出水后，加入冰糖烤制，就能成为浅棕色的焦糖浆