猴头菇水还黄还要继续泡。因为猴头菇水还黄继续泡可以让他们吸取更多的水分，让他们的身体更加的膨胀起来，这样我们在做菜肴的时候就不会让他们的形状发生改变，而且还能让他们的香味大量的锁在菜肴内，我们也可以从中获取更多的营养价值
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