油温表和水温表的区别如下：
1、油温表是用以指示汽车燃油箱内的存油量的，可以是指针的，也可以是数字显示的
2、油温表由带稳压器的燃油面指示表和油面高度传感器组成，在燃油箱内的燃油量少于某一规定值时就会立即发亮报警，以引起驾驶员的注意
3、水温表是指水箱的温度，表示冷却液的温度，同时也能提示你发动机的温度
4、冷车刚启动的时候，水温较低，然后会慢慢上升，一般车辆会自动控制它的温度，使其加热到大约90摄氏度的时候达到平衡，这时候发动机的工作效率是最高的。
油表显示油箱剩余的燃油量，一般用F表示满(full)，E表示空(Empty)，F和E之间还会有一些刻度，粗略表示油量的多少，当油量很少的时候，还会点亮一个小灯提示驾驶员该加油了
2、
温度表即水温表，由于发动机一般是水冷的，正常的工作温度大约85-90摄氏度。有的水温表有温度度数，如标明60度至120度，有的没有读书，只有在高温区间用红色刻度表示
3、
一般来说，刚着车的时候水温较低，指针指向低温区间到了正常的工作温度，指针一般指向中间区域，而当水温过高的时候，一般也会有另外的小灯提示
4、
一般水温偏离中间刻度小量的话没有太大问题，如果偏离很多，就表示水温过高了，应该马上停车熄火，拖车回厂检修了。
太平洋汽车
油温是机油温度，水温是冷却液温度。一般一台车的仪表上只有两者中的一个。发动机温度先传给机油后传给冷却液，所以这两个指标是一个意思。
