电饭煲嘟嘟鸡腿煲做法

食材明细

鸡腿肉、香菜、洋葱头、葱、蒜、腌制酱、白酒、黄酒。

1、鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。

2、准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，（记得多放点哦）。

3、爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火，盖上锅盖。

4、在锅盖上轻轻洒上一些白酒，然后从锅的侧边开始焖，大约2分钟左右转一次。

5、大概9-10分钟后，打开盖子搅动一下。

6、加入香菜和葱，搅拌均匀。

7、继续加入彩椒，盖上锅盖。

8、大火，在锅盖上淋些许白酒，大约1分钟后，关火，出锅。

步骤1土鸡半只

步骤 2剁小块

步骤 3捞出控水 加盐 姜片抓匀腌制十分钟

步骤 4砂锅加菜籽油 小火炒香大蒜

步骤 5转大火油烧热 下鸡块 翻炒一下

步骤 6加酱油 料酒 白糖 盐 耗油调味

步骤 7加水烧沸

步骤 8上盖 大火炖煮半个小时 注意汤量在鸡块以下时加啤酒