材料:鳕鱼半条,盐5克,料酒适量,胡萝卜1根,小洋葱头2个,土豆1个,青椒1个,包菜几片叶,小葱2根,八角,花椒,葱油,甜面酱,豆瓣酱适量。
做法:步骤1:半条鳕鱼,用盐,料酒腌制,入烤箱180度,烤10分钟。
步骤2:配菜,铁锅放葱油,八角,花椒炒配菜。
步骤3:少少酱油。美味腌制成功。
主料:鳕鱼400g、柠檬15g
辅料:葡萄酒15ml、黑胡椒5g、盐10g
步骤:
1、先准备好的食材。
2、鳕鱼洗净后,先拿厨房纸,吸干鱼肉的水份。
3、再撒上些黑胡椒,盐。
4、把新鲜的柠檬,切片,把汁浇上。
5、再倒入些葡萄酒。腌制20分钟左右。