放置好几年的干枣还能吃吗

干枣没有特殊要求的保质期，放久的干枣如果没有发生霉变是可以吃的。但是营养价值已经不算高了。存放的干枣要经常留意是否有出现变质。如果枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在。干枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉。因此，干枣保存一定要放在阴凉干燥处。