人工繁殖的可以。野生的不能，是保护动物。
大鲵每年5-8月繁殖，它的雄性和雌性在外形上很难区分，只有在繁殖期通过泄殖孔的不同来辩认，雄性泄殖孔的内周有一圈突出的白色乳点，孔的周围充血红肿，桔瓣状的肌肉隆起，雌性泄殖孔的肌肉则是松弛的。大鲵的繁殖以体内受精为主，雄性不会鸣叫，两性也没有“抱对”和交配行为发生，但雄性的求偶表现也很引人注目。
野生娃娃鱼不能吃属于国家二级保护动物，养殖娃娃鱼是可以吃的，但人工养殖的娃娃鱼需要有国家颁发的养殖证和经营许可证才可以食用和市场流通。只有买这样的娃娃鱼才可以吃。
