薄荷叶直接晒干就可以了，干燥后的薄荷叶可放入密封罐、保鲜盒中，摆于干燥、阴凉通风处保存，避免它出现发霉的现象，也可以放入冰箱泠藏。密封盒里的薄荷不要放的太满，要给里面的薄荷之间留有一些空间。
薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。
薄荷叶通过清水浸泡、微波炉加热处理、凉处自然阴干、罐装密封保存，可以将薄荷叶晒干保存
1、清水浸泡在盆里倒入清水，将薄荷叶放入清水里，浸泡约1到2小时后，捞出来放在簸箕里晾干水气。
2、微波炉加热处理将薄荷叶平摊放在盘子里，送入微波炉，用高火加热30秒—60秒，加热时间不宜过长。
3、凉处自然阴干将拿出来的薄荷叶，放在干净的牛皮纸上，放在阴凉处自然阴干，切记不能放在太阳底下暴晒。
4、罐装密封保存薄荷叶自然阴干后，装入罐子里，密封起来，放在冰箱冷藏室保存。
