挂灯酒”，又名“开灯酒”“开灯宴”，是指年前生有男丁的人家在正月里款待恭贺的亲朋好友的喜宴。根据史料记载：“正月灯节，是添丁者挂灯于祠，以酒脯祀其先。曰开灯，亦曰挂灯。”
每一家都会用各种方式庆贺新生命的来临。一般不外乎四种：出生三天的洗三满月摆场满月酒
百日设个百日宴一周岁让孩子抓周。但在广东这边有些村镇还有一种庆祝方式，就是孩子出生后的来年农历正月摆一场开灯宴。
开灯酒：又名“开灯宴”，是生子后第二年挂灯之喜宴，每席菜肴九碗，也称“开灯九大簋”。
“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿，其形状或方或圆，材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分它本来是古代贵族的食器或祭器，后来逐渐流传到民间。九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。
