青瓜
1根花椒 30克干辣椒 50克盐 适量
脆香青瓜,清脆爽口简单易做的做法步骤
步骤 1
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一 把青瓜切片,放入盐腌制20分钟,腌制时间到后把青瓜的水份拧出来,不能用水冲洗,水拧得越干越好
步骤 2
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二 准备好的花椒和干辣椒,可根据个人口味来定量,喜欢辣就多加点辣椒
步骤 3
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三 锅中加入油,加入蒜蓉和花椒和干辣椒
步骤 4
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四 加热好后倒入碗中拌好即可
1、将猪肉洗干净了,切成片。
2、将猪肉用盐腌制10分钟。
3、然后就是将青瓜洗干净了,去掉皮,切成块。
4、将猪油倒入锅,烧热。
5、然后就是将腌制好的肉片放入进行煸炒5分钟。
6、然后就是将切好的青瓜放入炒2分钟。
7、然后就是将淀粉、酱油勾兑成调料,倒入煸炒。
8、然后就是用大火收汁就可以了。
材料
青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许
做法
1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。
2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。
5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。