猫鲨怎么处理

1、猫鲨洗净擦干水份后沾干淀粉

2、拌匀后油锅中慢火炸至两面金黄，盛出备用

3、白菜洗净切段

4、取一个砂锅放少量油，把白菜投入锅里翻炒，炒一段时间后加水

5、大火将水烧开，将粉条和炸好的狗鲨倒入锅中。用大火烧开后加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味

6、用水淀粉勾个薄芡，撒上葱花后即可出锅。