菜刀太锋利不是好事

菜刀是大家厨房必备的工具，做饭切菜和肉的时候，如果刀太钝了，切菜时候会很累！一般会拿出磨刀石打磨一下，然后用水冲冲，注意菜刀不能太锋利，因为一般大家都不是专业的厨师，用太锋利刀，很危险，切菜太快一不小心很容易切手，所以太锋利刀不一定是好事！

菜刀太锋利不是好事

  凡事都有双面性，菜刀太锋利同样具有好与坏的双面性。

    锋利的菜刀在切肉和其它一些食物的时候是有它的优势，快而不费劲。坏处就是很容易伤手，一个不小心就会造成。

     所以极致有时候未必就是好，大多数都是中庸而平稳。