地牯牛种植亩产多少斤

       地牯牛一般亩产500～1000千克左右，高者可达2000千克。

        地牯牛就是我们常说的草石蚕，又称地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜等，为唇形科水苏属多年生草本植物。

       地牯牛以肉质块茎为食用器官。原产于我国北方，栽培历史相当悠久，全国各地均有零星栽培。

       地牯牛营养丰富，主要作为酱菜和盐渍蔬菜食用，盐渍后相当长时间保持脆嫩，入口无渣，为盐渍蔬菜中的上品。还有一定的药用价值。