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巧克力中含有40%~50%的糖,40%的脂肪,蛋白质含量仅占5%~10%,还有少量的钙、铁、可可碱、咖啡因。每克糖产热4千卡,每克脂肪产热9千卡,所以巧克力是高热量食品。
巧克力的里面是含糖的,并且根据巧克力的种类的不同,含糖量不一样,常见的牛奶巧克力含糖量比较高。此外,巧克力含有的脂肪以及热量也比较高
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