腌鱼肯定是要用料酒的
因为料酒可以去除腥味 而且也没有白酒味道那么刺激
料酒不仅仅可以腌鱼 所有肉类均可以用料酒来腌制 而且味道不刺鼻 现在家家户户都有用料酒来腌制肉 可以更好的去除腥味 还不影响肉本质上的口感 是不可缺的调料
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