01、烧造成形的酒缸在出厂的那时候，通常不会有历经处理，而土陶和高温造成反应以后，会造成尘土或是别的的不干净的东西。大家用稻草绑成一个扫把，在酒坛子里边反反复复的洗刷，必须将酒坛子里边的不干净的东西整个清理干净，否者会危害制酒的质量和口味。
02、将清理干净的坛子口朝下，底面朝上，让它自然吹干。寒冷的冬季，时间会增加，大约两到三天左右，夏季高温天气，大约一上午就就行了。等待吹干后，大家要旋转回来，而在旋转的全过程中，要非常注意，酒坛子属于陶瓷制品，防止与硬物撞击，否则一不注意就碎了，因此必须要放缓切勿操之过急。
03、清理干净，晾干做好以后就能够开始储酒。但是酒缸在运送全过程之中，大家不可确保历经颠簸和撞击的酒坛子必须不会有破损或是裂痕。因此为了防止渗漏，提议能够先采用清水试水，还可以先用价格实惠的酒做好试水。这个全过程大家必须历经2-3天，一旦发觉不会有渗漏，就能够倒入必须存储的酒。
