13度。
食人鲳生长最佳水温是22～28℃，繁殖期水温在26℃左右为宜，食人鲳的极限水温不低于13摄氏度。 食人鲳体长20~30厘米，喜欢弱酸性水，体卵圆形，宽大侧扁，全身体色主基调为灰绿色，背部墨绿色，腹部大片红色。
食人鲳对水质要求不严，但是水温对食人鲳来说是极其重要的，水温不仅直接影响食人鲳的摄食和生长，而且通过水温对水体环境条件的改变，间接对食人鲳产生作用。另外，水温对食人鲳疾病的作用与影响一般情况下水温度每升高10℃，药物毒性会增加2-3倍，所以保持适宜的水温范围对食人鲳很重要。
食人鱼温度低于多少度会冻死
食人鱼多少度会冻死
适宜食人鱼的生存和繁殖的水温在22-28℃，理论上讲水温低于16℃的时候，食人鱼会变得不活跃或者无法生存下去，除了南方个别地区，我国的水温冬季普遍在6摄氏度以下，所以从理论上讲野生食人鱼无法在我国大部分地区繁殖。
