1、擦油：刚买回来还没使用的新锅，密封圈弹性比较高，可以在锅身的上、下面加少量食物油，有利于初次开合，每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
2、放食物：放食物的时候，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升。
三角牌40升防爆压力锅怎么用
1、先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖
2、取出内锅将食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅高度的4/5，易膨胀食物不超过锅内3/5，也不能小于内锅高度1/5
3、放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘良好接触
4、合盖：手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声
5、将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下
6、接通电源设定所选菜单，指示灯亮停止闪烁开始工作完成加热及保温过程，工作指示灯熄灭。限压放气阀拨到“排气”位置至浮子阀落下可以开盖取用食物。
