杯子蛋糕，它的材料用料跟戚风蛋糕一样，蛋白打发，蛋黄加入低筋面粉，然后跟蛋白融合，放入准备好的纸杯，专用烘培的纸杯，然后上下管一百六十度，烤制二十分钟即可。
方法
1、 准备好材料
2、 在碗中放入牛奶和植物油，稍微搅拌一下
3、 加入已经打散了的蛋液，搅拌均匀
4、 再加入细砂糖，搅拌均匀
5、 把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈搅拌
6、 再加入蔓越莓干，切拌至均匀即可，不用搅拌很多次，此时的面糊看上去是粗糙的
7、 烤箱180度10分钟，蛋糕糊装入纸杯模具，2/3满，烘烤是180度，中层，25分钟 。
