2—3天
凉虾凉糕做好了使用保鲜膜包起存冰箱。可以放到冰箱冷藏室储存2~3天，要尽快食用。
另外，凉虾凉糕做好了不宜冷冻，凉虾凉糕做好了低于20°就会变硬的，若变硬食用时要拿出来在微波炉热一下。
要是将虾买回来之后放到冰箱冷冻室保存，保鲜时间会更长一些，在3-5个月左右，因为冷冻室里面的温度比较低，时间久了之后虾会被冷冻起来，不过这并不是说明它可以永久保存，要是超过的时间，吃起来口感会大打折扣。
凉糕凉虾出去摆摊怎么保存冰冷
放冰箱里保存，凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2~3天，尽快食用。
1、熬煮凉虾和凉糕一样，要先调浆，再倒入沸水煮。
2、加热凉糕粉糊时，需要不断搅拌，以防糊锅底。
3、做好的凉虾可以放入冰箱冷藏一段再食用，口感更沁凉。
4、放冰箱的凉虾要在两天内吃完，防太快变质，防口感变差。
