黄肉生蚝与白肉生蚝的区别如下：
1、外观不同，白肉生蚝属于牡蛎的一种，黄肉生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般黄肉生蚝是相对比较小的。黄肉生蚝为淡黄色，而白肉生蚝是白色的。
2、锌元素含量不同，黄肉生蚝的含锌量是比较低的，而白肉生蚝的含锌量是黄肉生活的7.6倍。
3、生长环境不同，黄肉生蚝生长或者是养殖在江河与大海相交的地方，在半咸和半淡的内湾浅海处。而白肉生蚝生长在海边的机礁石或其他硬物上，并且需要用小锄挖开才能取它的肉。
4、价格不同，黄肉生蚝要比白肉生蚝的价格高一些。
生蚝的颜色通常都是奶白色的，也就是大多时候是奶白色的白肉，不过有时生蚝颜色也有淡黄色的黄肉，如果是在夏天购买的生蚝，这个时候的生蚝比较瘦，所以会呈现比较淡的黄色。
另外如果生活不太新鲜，或者有异味了，生蚝的颜色可能也会呈现黄色的黄肉。
