配方
高粉 (200)
牛奶 (50)
鸡蛋 (1)
盐 2
白糖 50
酵母 3
黄油 30
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
鸡蛋液 适量
火腿肠 适量
1/中种面团材料放进面包机桶里，和面程序20分钟，一个程序结束后无干粉，直接放桶里发酵半个小时
2/完成后把中种面团放进保鲜盒里密封，放进冰箱冷藏15小时
3/将中种面团拿出来回温，再将主面团材料除了黄油以外，全部扔进面包机桶
4/跟中种面团一起和面20分钟，再加入黄油，搅拌10分钟，接着醒面半个小时左右
5/醒好的面团拿出来整理成长条状，或者你喜欢的圆形都可以，整形好的面包胚子放进面包模具
6/将面包胚子放进烤箱发酵，烤箱底层放一碗热水，防止面包表面干燥，面包发酵到两倍大，拿出来，接着烤箱180度预热10分钟
7/在面包胚子上面刷一层鸡蛋液，为了消耗芝士，芝士切条放在面包上面，挤沙拉酱，番茄酱，香葱碎，放进烤箱中层烘烤15分钟左右即可
8、美味又好吃的拉丝面的做法和配方完成开吃了。
拉丝面的做法和配方
材料：鸡蛋2个，面粉1碗，熟黑芝麻少许，糖
步骤：
1、蛋清和蛋黄分开，留清备用。
2、面粉加鸡蛋清和温水搅拌成糊状。
3、用小勺，下到油锅里，炸成金黄色。
4、炸的时候，火候不要太大，避免炸糊。
5、炒锅加少许油，放入糖熬糖色，放入炸好的面饼（熬糖的过程中，由干到糖稀，再到起泡沫，再到糖稀）。
6、翻炒均匀，撒入熟黑芝麻，出锅就行了。
拉丝面的做法和配方
小米面条 1袋 、 香菇 10克 、 油菜 15克 、 胡萝卜 15克 、 奶酪 10克 、 番茄酱 10克 、 肉松 10克
烹饪步骤
步骤1/9
准备食材：小米面条1袋、香菇10克、油菜15克、胡萝卜15克、奶酪10克、番茄酱10克、肉松10克。
步骤2/9
胡萝卜和香菇切成丝，放入锅中焯熟。
步骤3/9
油菜焯熟，用手撕成小条。
步骤4/9
小米面条放入锅中煮至8分熟，放入凉水中过凉。
步骤5/9
锅中刷油，翻入蔬菜丝翻炒均匀。
步骤6/9
然后加入番茄酱、奶酪和小米面条。
步骤7/9
等到奶酪充分融化，就可以出锅啦。
步骤8/9
摆好盘之后撒上一大把肉松就可以啦
